Nach seinem Studium der Betriebswirtschaftslehre an der Universität Würzburg lag es nahe, dass Marcus Staub seine berufliche Laufbahn in der Steuerkanzlei seines Vaters Norbert Staub begann. 1999 wurde er zum Steuerberater bestellt, im gleichen Jahr, in dem er auch promovierte.

Wie er selbst sagt, ist die "Freude am Fortschritt" das was ihn antreibt. Einen besonderen Fokus legt es deshalb auch auf das Thema "Digitalisierung". Neben seiner Kanzleitätigkeit fungiert Dr. Marcus Staub als stellvertretender Aufsichtsratsvorsitzender der Raiffeisenbank Main-Spessart und als Dozent.